Οι στερητικές δίαιτες, μακροπρόθεσμα, δεν έχουν το αποτέλεσμα που θα θέλαμε.

Κουραζόμαστε σωματικά και ψυχολογικά, και καταλήγουμε μετά από κάποιο διάστημα αυστηρού περιορισμού, να τρώμε ό,τι μας έχει λείψει και να ξαναπαίρνουμε το βάρος που είχαμε χάσει, ίσως και περισσότερο.

Ο μόνος τρόπος να χάσουμε οριστικά βάρος και να μην κουραστούμε, είναι να καταναλώνουμε μια ποικιλία τροφών, σε σωστές ποσότητες για τις ανάγκες μας. Είναι σημαντικό να «ακούμε» το σώμα μας και να μην του στερούμε τροφές που μας «ζητάει». Η προσέγγιση αυτή ονομάζεται διαισθητική διατροφή.

Οι περισσότερες αυστηρές δίαιτες ενοχοποιούν τους υδατάνθρακες και συστήνουν μόνο πρωτεϊνικά γεύματα, τα οποία δημιουργούν κόπωση.

Οι υδατάνθρακες είναι η βάση της μεσογειακής διατροφής και είναι απαραίτητοι για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας, καθώς και για σωματική ενέργεια και πνευματική διαύγεια.

Η διαισθητική διατροφή (intuitive eating) είναι μια προσέγγιση που επιτρέπει σε κάθε άνθρωπο να ακολουθεί τη διατροφή που ορίζει το σώμα, η επιθυμία και οι ανάγκες του. Η διαισθητική διατροφή δεν είναι δίαιτα αλλά μια αλλαγή στον τρόπο σκέψης και συμπεριφοράς γύρω από το φαγητό.

Είναι σημαντικό να απολαμβάνουμε το φαγητό μας χωρίς ενοχές. Όλα τα τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν με μέτρο και πρέπει να τρώμε όταν νιώθουμε ότι το χρειαζόμαστε και να σταματάμε όταν νιώθουμε ότι χορτάσαμε. Είναι σημαντικό να αγαπάμε και να φροντίζουμε το σώμα μας και να μην το ταλαιπωρούμε με αυστηρές και κακές δίαιτες.

Το φαγητό είναι μια πηγή απόλαυσης και όχι μόνο μια πηγή θερμίδων. Θέλουμε να αναπτύξουμε υγιεινές διατροφικές συνήθειες και θετική σχέση με το φαγητό και να επικεντρωθούμε στη συνολική υγεία και ευεξία μας.