ippokratisΟ θυρεοειδής είναι ένας ενδοκρινικής αδένας που είναι υπεύθυνος για τον έλεγχο του μεταβολισμού μας. Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που μπορεί να επηρεάσουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς, ειδικά στους ανθρώπους που έχουν προβλήματα με αυτόν. Ορισμένα από αυτά τα τρόφιμα είναι:
Ιώδιο: Το θυρεοειδής χρειάζεται ιώδιο για να παράγει τις θυρεοειδικές ορμόνες. Τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο περιλαμβάνουν τα φύκια, τα ψάρια (όπως τόνος και το σολομός), το αλάτι και το γάλα.
Σόγια: Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων σόγιας μπορεί να επηρεάσει την έκκριση των θυρεοειδικών ορμονών. Ωστόσο, η επίδραση αυτή είναι συνήθως μικρή.
Καφεΐνη: Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καφέ, τσαγιού, αναψυκτικών που περιέχουν καφεΐνη και σοκολάτας μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Η καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση του ιωδίου από τον θυρεοειδή αδένα. Ωστόσο, η επίδραση αυτή είναι συνήθως μικρή.
Κρέας: Ορισμένα είδη κρέατος μπορεί να περιέχουν ουσίες που επηρεάζουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Είναι σημαντικό να υπάρχει μια ποικιλία στη διατροφή μας και να μην επικεντρωνόμαστε αποκλειστικά στο κρέας.
Ακραία δίαιτα: Ακραίες δίαιτες, όπως οι δίαιτες με περιορισμένη πρόσληψη θερμίδων, οι χημικές δίαιτες ή οι υπερβολικά αυξημένες πρωτεΐνες, μπορεί να επηρεάσουν την παραγωγή των θυρεοειδικών ορμονών.
