Διατροφολόγος Ειρήνη Γάλλου

Είναι τα βιολογικά προϊόντα πιο θρεπτικά από τα συμβατικά;

Είναι τα βιολογικά προϊόντα πιο θρεπτικά από τα συμβατικά;

O όρος “βιολογικό” αναφέρεται στον τρόπο παραγωγής των τροφίμων και όχι απαραίτητα στην θρεπτική αξία τους. Η βιολογική γεωργία χρησιμοποιεί φυσικές μεθόδους καλλιέργειας που αποκλείουν τη χρήση γονιδιακά τροποποιημένων οργανισμών, …

Είναι η ζάχαρη τόσο κακή για τη διατροφή μας;

Είναι η ζάχαρη τόσο κακή για τη διατροφή μας;

Η σωστή διατροφή αποτελεί ζωτικής σημασίας παράγοντα για την υγεία μας. Η ζάχαρη είναι συχνά ενοχοποιημένη για πολλά προβλήματα σχετικά με το βάρος μας, αλλά δεν είναι η μοναδική υπεύθυνη. …

Πρέπει να σταματήσω τους υδατάνθρακες για να χάσω λίπος;

Πρέπει να σταματήσω τους υδατάνθρακες για να χάσω λίπος;

Οι υδατάνθρακες αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα μας. Αποτελούνται από σάκχαρα, άμυλο και ίνες και βρίσκονται σε διάφορα τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά και ζυμαρικά. Είναι …